Matpakketips fra klinisk ernæringsfysiolog i Hallinghelse
Hallinghelse`s kliniske ernæringsfysiolog Synne startet mandagen med matpakketips på Radio P1 Buskerud.
Du kan høre innslaget her, ca 1,32 inn i episoden: Distriktsprogram - Buskerud - NRK Radio
En god matpakke trenger ikke være komplisert
Hva skal egentlig til for å lage en matpakke som gir barna god energi gjennom skoledagen? Heldigvis trenger det ikke være avansert eller se ut som et kunstverk fra Instagram.
Et enkelt utgangspunkt er å tenke på tre enkle ting:
- Velg noe grovt
Gå gjerne for grovt brød, grove knekkebrød, havregrøt/ gryn, fullkornswrap eller andre grove kornprodukter. Det gir blant annet fiber og bidrar til et mer mettende måltid. - Legg til noe proteinrikt
Pålegg som egg, ost, fiskepålegg, kjøttpålegg, leverpostei, nøttepålegg, yoghurt og litt nøtter er eksempel på gode proteinkilder. - Husk frukt, bær eller grønnsaker
Det trenger ikke være fancy. En banan, et eple, noen druer, bær, gulrotstaver, agurk, tomat eller paprika er fine og enkle valg. Helsedirektoratet anbefaler at frukt, bær eller grønnsaker er en del av måltidene. - Og ikke glem vannflaska
For de aller fleste barn er vann en god tørstedrikk gjennom skoledagen. Fyll vannflaska om morgenen – så er mye gjort.
Noen helt enkle matpakkeideer:
- Grove brødskiver med ost og paprika + et eple
- Grovt knekkebrød med egg + litt frukt
- Kjøleskapsgrøt med havregryn, melk og yoghurt + bær
- Grov wrap med ost og skinke + grønnsaker
- Grov pizzasnurr + gulrotstaver og frukt
- Middagsrester i en grov wrap eller som pastasalat
Og husk: Den beste matpakken er ikke nødvendigvis den som ser finest ut – det er den barnet liker og faktisk spiser.
Vil du ha flere tips?
Helsedirektoratet har laget en fin og konkret brosjyre med råd og inspirasjon til matpakker for barn: Se Helsedirektoratets matpakkebrosjyre «Mmmatpakke!»